,,,,,

1kılo hazır yufka

300 gram beyaz peynir

3 yumurta

1 su bardağı sıvı yağ

1 demet maydanoz

 2 şişe maden suyu

YAPILIŞI

bir kapta iki şişe maden suyu 3 yumurta 1 bardak yağ iyice karıştırılır daha önceden yağlanmış tepsiye yufkanın biri serilir hazırladıgımız maden suyu karışımından biraz suurülür bu işlem üç   kez yufka serilerek tekrarlanır

 ortasına peynir ve maydanoz konur geri kalan yufkalarada aynı işlem yapılır tepsiye serilen tamamı bittikten sonra5 şer santimlik kareler halinde kesilir kalan maden suyu harcınıntümütepsinin üzerine dökülür önceden ısıtılmış  fırında kızarana kadar pişirilir

AFİYET OLSUN

MALZEME

1kilo semizotu

1su bardağı haşlanmış nohut

1 su bardağı haşlanmış fasulye

1 baş soğan,4-5 diş sarmısak,1 kase yoğurt

1 kaşık salça

YAPILIŞI

Semiz otları küçük küçük doğranır. Bir tencereye biraz sıvı yağ ve soğan doğranıp kavrulur.Daha sonra bir kaşık salça ilave edilip karıştırılır.Doğranmış semiz otları fasulye ve nohut ilave edilip yarım su bardağı su konulup yarım saat kısık ateşte pişirilir.Daha sonra servis yapıldıktan sonra üzerine sarmısaklı yoğurt dökülür.

                                AFİYET OLSUN...